Sembrerà banale ma se volete installare Xcode, tramite App Store non è l’unica risposta!
Potrete scaricare il .dmg aggiornato all’ultima versione (e non, caso in cui vogliate installare una versione precedente):
https://developer.apple.com/download/more/
Sappiate però che per scaricarlo dal sito web dovrete avere un account developer Apple.