Per inviare delle mail da terminale (quindi presupponendo che siate in un ambiente Linux o Unix-like), il mio consiglio è utilizzare SSMTP.
In questo articolo ho spiegato come installarlo e configurarlo con Gmail, così non dovrete fare redirect delle porte ecc.
Una volta configurato, vi basterà eseguire qualcosa del tipo:
echo "Prova" | mail -s "Prova" destinatario@hostname.com