Se state cerando di emulare un processore 8086 sul vostro Mac, di versioni online ce ne sono a centinaia, ma se volete posso suggerirvi una versione su GitHub scritta in Ruby e JavaScript:
https://github.com/WindProphet/emu8086
Se invece volete già qualche codice Assembly, sempre su GitHub potete trovare una marea di materiale:
https://github.com/topics/emu8086